دمای مورد نیاز برای خیار

به طور کلی، خیارها دمای گرم را ترجیح می دهند و به سردی- مقاوم نیستند. حداکثر تحمل حرارت آنها تقریباً 45 درجه سانتیگراد و حداقل تحمل آنها به سرما تقریباً 10-12 درجه سانتیگراد است. اثرات ویژه دما بر روی خیار به شرح زیر است:
(1) هنگامی که درجه حرارت زیر 10 درجه سانتیگراد است، فعالیت های فیزیولوژیکی طولانی مدت خیار منجر به مرگ می شود. آنها به تدریج متوقف خواهند شد.

(2) هنگامی که دما از 32 درجه سانتیگراد بیشتر می شود، تنفس خیار سبز افزایش می یابد و فتوسنتز شروع به کاهش می کند.

(3) هنگامی که دما از 35 درجه سانتیگراد تجاوز می کند، تنفس خیار سبز بیش از خروجی فتوسنتز مصرف می کند.
(4) هنگامی که دما از 40 درجه سانتیگراد بیشتر می شود، فتوسنتز به شدت کاهش می یابد و رشد خیار متوقف می شود.

(5) هنگامی که دما به 45 درجه سانتیگراد می رسد، رنگ برگها در عرض 3 ساعت روشن می شود و باعث می شود گلهای نر شکوفا نشوند یا گلهای ماده زرد شوند و به راحتی خیارها تغییر شکل می دهند.
6) هنگامی که دما به 50 درجه سانتیگراد می رسد، خیارها در عرض یک ساعت تنفس خود را متوقف می کنند و سوزش خورشید را نشان می دهند و به تدریج منجر به خشک شدن و مرگ آنها می شود.

(7) خیارها در مراحل مختلف شرایط دمایی متفاوتی دارند. به عنوان مثال دمای مناسب در دوره باردهی 30-28 درجه سانتیگراد است در حالی که دمای مناسب قبل از باردهی کمی کمتر یعنی 26-28 درجه سانتیگراد است.
مهم است که روشن شود که شرایط دمایی خیار که در بالا ذکر شد مطلق نیست. به عنوان مثال، سازگاری در مرحله نهال می تواند مقاومت خیار به سرما را بهبود بخشد. برعکس، شرایط محیطی مساعد مانند نور شدید خورشید، رطوبت بالا، غلظت بالای دی اکسید کربن و خاک غنی از کود آلی در دمای بالا می تواند مقاومت خیار در برابر حرارت را افزایش دهد.